Resep Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah Resep Ayam Goreng Kecap Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah
347 Ulasan
Bagikan
Resep masakan di Indonesia banyak sekali, setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa. Terdapat resep masakan yang berbeda-beda, terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll yang mungkin bentuk nya sama. Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.
Resep pembuatan Ayam Goreng Kecap banyak sekali dijumpai diberbagai media, baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur) maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram, Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Ayam Goreng Kecap :
Bahan:
~ Ayam, potong potong,1/2 ekor
~ Air jeruk nipis 2 sdm
~ Garam 1/2 sdt
~ Jahe, memarkan 3 cm
~ Bawang bombay, iris kecil memanjang 1/2 buah
~ Cabe merah, iris serong, 3 buah
~ Bawang putih, tumbuk halus, 3 siung
~ Kecap manis 6 sdm
~ Daun bawang, iris kasar , 1 tangkai
~ Gula pasir 1/2 sdt
~ Garam 1 sdt
~ Merica bubuk 1/2 sdt
~ Air 150 ml
~ Minyak untuk menggoreng, secukupnya
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam.
Diamkan selama 20 menit, lalu cuci bersih.
#Panaskan minyak goreng.
Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan.
Angkat dan tiriskan.
#Ambil 2 sdm minyak bekas menggoreng ayam dan panaskan.
#Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Tambahkan bawang bombay lalu tumis hingga layu.
#Masukkan ayam goreng.
Tambahkan kecap manis , cabai merah, merica, gula dan garam.
Tuangkan air lalu aduk hingga rata.
#Masak ayam hingga kuah mengental.
Koreksi rasanya.
#Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang.
Angkat
#Siap disajikan.
#Tips :
Jangan menggoreng ayam terlalu kering agar ayam tidak menjadi keras ketika disajikan.
Pakai wajan dengan cekungan dalam agar seluruh permukaan ayam terkena bumbu.
Bagikan